2005年 03月 13日
しみじみ。
里芋と舞茸の炊き込みご飯を、新しいセラミック鍋で炊いた。
あとは蒸し野菜に、例の玄米ごはん入りドレッシングほんの少し。
大根おろし。 白菜と長ネギのお味噌汁。
先週一週間は海藻Weekだったので、試作の段階も含め
海藻を食べすぎて、美味しかったからよかったんだけど、
standard menuで一日の食事量の5-10%程度とる、という
ことになっているものを、明らかにその割合をオーバーしてしまったので、
やっぱりバランスが崩れてしまったのが自分でも
よくわかる。 やたらとのどが渇き、果物が食べたくなり、
コーヒーが飲みたくなり...
良質のミネラルといえども、過ぎたるは及ばざるが如し。
というわけで、今日はバランスを取り戻すべく、ちょっとライト寄りな
シンプルごはん。 しみじみ、美味しい。
こういうごはんを心から美味しいと思えるって、幸せなことだ。
by mitlan
| 2005-03-13 20:47