2007年 03月 31日
「新しいごはん」 by ウエダ家さん
ウエダ家さんの、待望の新刊、
「新しいごはん」。
いろいろな酵母の起こし方が懇切丁寧に説明され、
クリエイティブで美味しそうな、かつとてもシンプルなレシピたちが
世にも美しい写真とともに紹介されている。
私も、レシピ提供ですこしご協力させていただいた。
酵母を育ててみたい、酵母でお料理してみたい、という方、
この一冊がきっと、座右の書になると思います。
by mitlan
| 2007-03-31 23:15