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「新しいごはん」 by ウエダ家さん

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ウエダ家さんの、待望の新刊、
「新しいごはん」。

いろいろな酵母の起こし方が懇切丁寧に説明され、
クリエイティブで美味しそうな、かつとてもシンプルなレシピたちが
世にも美しい写真とともに紹介されている。

私も、レシピ提供ですこしご協力させていただいた。

酵母を育ててみたい、酵母でお料理してみたい、という方、
この一冊がきっと、座右の書になると思います。
by mitlan | 2007-03-31 23:15

あちこち旅をしながら、働き、考え、遊ぶ日々を綴ります。料理教室(鎌倉 Whole Foods Studio、熊本 Native Foods)、講演のお知らせもこちらに載せています。

by tomoko
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