2007年 07月 06日
Staubで
真っ黒く、いかにも重厚なStaub鍋は、
なんといっても冬用の鍋!という気がして
最近はほとんど登場しなかったんだけど、
今日パエリャをつくることになって、
思い立ってStaubで炊いてみた。
結果は大満足!
もっちりしすぎず、
それでいて一粒一粒がちゃんと柔らかく、
しかも歯ごたえよく炊き上がった。
それにしても、サフランとひじきの組み合わせで
貝のような香りが生まれるのは本当に不思議・・・・
by mitlan
| 2007-07-06 23:20