2008年 09月 14日
無事、終わりました・・・・!
今日は8時前に集合して、
仕込みの仕上げと、直前打ち合わせでいろいろ確認。
(アシスタントの皆さんは、もっとずっと早い時間から
作業を開始してくださってました・・・・)
たくさん来て下さるといいなあ・・・とドキドキするうちに、
開場と同時にどんどん来場者が増えて、
70名強の方が、わたしたちの講座に来て下さいました。
嬉しかったなあ・・・・・!!
レクチャーもデモンストレーションも、
皆さんとても熱心に聴いて&見て下さり、
試食もすごく喜んで下さって・・・・
来てくださった皆様、
ほんとうにどうもありがとうございました。
それにしても・・ 今日のメニューの、
渡邉さんの「冷やし坦々麺」は、本当に本当に超・絶品!!!
久しぶりに、絶句するような美味しさに出会いました。
もちろん、豆腐チーズの板麩ロールも、
いつ食べても感激の味。
植物性だけでも、こんなにも食べ応えのある
お料理がつくれるんだ、という
本当にいいexampleだと思います。
そして、いつものことながら、
昨日深夜まで、そして今朝は早朝から仕込みをしてくださった、
縁の下の力持ちスーパー助っ人のChieちゃん、Y山さん、Iさん、Yもとさんに
本当に感謝です。
彼女たちなしでは、今日の講座は成り立ちませんでした・・・!!
カンファレンスは月曜まで続きます。
参加者の皆様が、素敵な時間を過ごして下さいますように・・・・・。