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Midnight Baking ~ 深夜のケーキ作り

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明日のクラスと、夜のパーティーのために、
深夜、ケーキ2台と、マフィン12個を製作。

ケーキはもちろん、デコレーション前の姿です♪

マフィン以外は、初めてつくるものばかり。

寒天を使う豆腐ホィップクリームのつくりかたも、
教えてもらいました。
ずっと気になっていたんだけど、やったことなかったんだよね~。
きれいにデコレーションするためには
ひと手間かけたクリームがやはり必要なんですね。

きれいにデコレーションされたケーキの姿は
明日、お目にかけられると思います。

いろいろと勉強になりました!
by mitlan | 2009-11-21 19:29

あちこち旅をしながら、働き、考え、遊ぶ日々を綴ります。料理教室(鎌倉 Whole Foods Studio、熊本 Native Foods)、講演のお知らせもこちらに載せています。

by tomoko
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