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FORKS OVER KNIVES

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Forks over Knives というドキュメンタリー映画が
アメリカでもうすぐ公開されることになり、
いま大変話題になっているそうです。

動物性食品(肉、魚、卵、乳製品)の摂りすぎが、
がん、心臓病はじめ多くの病気の原因になる、という内容を、
臨床データなどの科学的に根拠のあるデータを
満載して伝えている映画、とのこと。

China Study著者 のDr.キャンベル博士
(コーネル大学栄養学部教授)も、制作に参加しています。

KIJのパトリシオさんが、映画の紹介をしている番組への
リンクを送ってくれたので紹介します。→ こちら

なかなか興味深い内容!
日本公開が楽しみですね。
by mitlan | 2011-05-03 21:40

あちこち旅をしながら、働き、考え、遊ぶ日々を綴ります。料理教室(鎌倉 Whole Foods Studio、熊本 Native Foods)、講演のお知らせもこちらに載せています。

by tomoko
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