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冬のお料理を真夏に!

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昨夜のCertification Program (インストラクター養成コース)の調理実習は、
陰陽五行の「金のエネルギー」のお料理。

季節で言えば、秋深まる季節に、心身を養ってくれるお料理・・・・

つまり、

身体が、たいへんに、温まります!!


春のお料理、夏のお料理・・・・と順番にやってきて、
怖れていた通り(笑) 一番暑い時期に、
寒い季節にぴったりのお料理をすることになりました。

しかし、これもいい勉強!

だって、すごく美味しく出来たのに、
夜のクラスでおなかがすいているのに、
どうも食が進まない・・・・

という経験が出来たわけだから。

自然の、季節に逆行する食べ方が、やっぱり
身体にも心にも、心地よくない、ということが
わかったのは、貴重な経験だと思います!


と、かっこいいことを書いてみたものの、

玉ねぎやごぼうを長時間炒めながら、
みんな汗だく・・・042.gif

食べながらも汗をかき・・・042.gif

教室を出る時にも汗がひかず・・・042.gif

なんだか自虐的な笑いを交わしながらの調理実習でした!

ちなみに、次回も、真冬のお料理でございます・・・
みんな、頑張ろうね!
by mitlan | 2011-08-18 23:54

あちこち旅をしながら、働き、考え、遊ぶ日々を綴ります。料理教室(鎌倉 Whole Foods Studio、熊本 Native Foods)、講演のお知らせもこちらに載せています。

by tomoko
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