2011年 09月 30日
食欲の秋
私は基本的に、自分が本当に美味しいと思うお料理だけを
紹介しているので、
毎回、試食が楽しみで仕方ありません!
朝、夜同じ内容のクラスをやることも多いのですが、
嬉々として、皆さんと一緒に、朝晩同じメニューをいただきます。
だって、ほんとうに、美味しいんだもの
というわけで、今シーズンの新作レシピから。
フレンチレンティルを茹でて、サラダにしました。
「レンズ豆のサラダ」
タカキビを使った本格マーボー豆腐と、べジ餃子。
四角く見えるのは、中華風蒸しカステラ。
ひき肉っぽくするには、とある秘密のアイテムを
入れるのです。
それは・・・・ナイショです(笑)
それにしても、皆さん、しばらく教室に通って下さると
味付けのセンスが抜群によくなって、
薄すぎず濃すぎず、ほんとに美味しい味に仕上げて下さるのです。
秋はお料理が楽しくなる季節!
10月のクッキングクラスにも、是非いらしてくださいね。