2011年 11月 05日
アマランサスは、美味しい!
最近、アマランサスの美味しさに目覚めました!
ちょっと癖のあるアマランサスですが、
炊き方を工夫し、少し濃いめに味付けすると、
旨みたっぷりの深い味わいが楽しめます。
最近のヒットは、アマランサスとワカメの
梅クルミソースあえ!
アマランサスと、梅酢、クルミ、そして
湘南の天然ワカメを組み合わせたものです。
まさに、東西のネイティブ・フードの競演!
受講生の皆さんにも大好評でした。
そろそろ、雑穀コースを新メニューで
開催したくなって来ました…♪
by mitlan
| 2011-11-05 23:35