2011年 12月 29日
弥生さんとの試作会!
来年1月20日、21日に実施する、穂高養生園料理長 野本弥生さんの特別クラス!
今日は、その試作を行いました♪
弥生さんの指示のもと、今回のプロジェクトの発起人であるSさんと
私がアシスタントをつとめ、すべてのレシピを試作してみて、
当日どこまで仕込むか、どういう順番でデモンストレーションするか、等を
話し合いました。
てきぱきと指示を出してくれる弥生さんのお手伝いをするのは
とても楽しかったし、
何より出来上がりのお料理がもう本当に美しく、しみじみと美味しく、
本当に有意義な楽しい一日となりました。
いや~・・・勉強になりました!!
1月20日、21日のクラスも本当に楽しみです。
お席の残数は僅かとなっていますので、
参加を検討して下さっている方は、どうぞお早めにお申込み下さい。
(wholefoodstanpatsu@yahoo.co.jpまでご連絡ください)