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弥生さんとの試作会!

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来年1月20日、21日に実施する、穂高養生園料理長 野本弥生さんの特別クラス

今日は、その試作を行いました♪

弥生さんの指示のもと、今回のプロジェクトの発起人であるSさんと
私がアシスタントをつとめ、すべてのレシピを試作してみて、
当日どこまで仕込むか、どういう順番でデモンストレーションするか、等を
話し合いました。

てきぱきと指示を出してくれる弥生さんのお手伝いをするのは
とても楽しかったし、
何より出来上がりのお料理がもう本当に美しく、しみじみと美味しく、
本当に有意義な楽しい一日となりました。

いや~・・・勉強になりました!!

1月20日、21日のクラスも本当に楽しみです。

お席の残数は僅かとなっていますので、
参加を検討して下さっている方は、どうぞお早めにお申込み下さい。
(wholefoodstanpatsu@yahoo.co.jpまでご連絡ください)
by mitlan | 2011-12-29 01:37

あちこち旅をしながら、働き、考え、遊ぶ日々を綴ります。料理教室(鎌倉 Whole Foods Studio、熊本 Native Foods)、講演のお知らせもこちらに載せています。

by tomoko
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