2006年 12月 06日
プディングという名の・・・・
プディング というと、日本ではカスタードプディングが
まず頭に思い浮かぶが、
甘くて柔らかいデザート全般(ときには甘くなくて、デザート
ではなく付け合せで使われる場合もあるけど)を、
英語ではpuddingと呼ぶ。
そして、これはそのひとつ、「そばの実プディング」
身体を温める陽性の穀物、そばの実とドライフルーツを煮た、
甘くて温かくておいしい、冬のデザート。
Water Energy (冬のエネルギー)の授業から。
2006年 12月 06日
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