2008年 01月 23日
アジアン・デザート
バリ島に行ったときに、
黒米をパーム・シュガーで甘く煮たおかゆに、
ココナッツミルクをかけたもの が
朝食に出たことがあった。
ちょっと甘かったけど、とてもきれいな色合いで、
おいしかった。
今回、それがマクロビオティック・バージョンで登場!
黒米は少量のてんさい糖でほのかに甘みをつけ、
上の白いトッピングは、なんと「かぶ」を使ったソース。
いわれてみなければ、カブだなんてぜんぜんわからない。
う~ん、パトリシオ・マジック、お見事です。
写真は、受講生の方のおちゃめなデコレーション!
とてもおいしくいただきました。
by mitlan
| 2008-01-23 11:45