小淵沢ライフ

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昨日、まだ電気が消える前(笑)・・・・

前回のレベル2の受講生で、修了後、小淵沢で
ナチュラルスィーツのパティシエとして働いているSさんが、
ウェルネスガーデンにふらりと登場。

できたての、試作品をくださいました。

ベーキングパウダーを使っていないのに、、
なんともふんわりさっくりと仕上がった、おいしいスコーン。

Sさんの優しい人柄が反映されているんだな、と思いました。

ごちそうさま! これからもますます、活躍して
おいしいお菓子をたくさん作って下さいね♪

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普段は小淵沢では、朝ごはんは食べないのだけれど、
今日は帰るだけの日なので、
受講生の皆さんと、おしゃべりしながら、ゆっくり朝ごはんをいただきました。

その後、例によって、「道の駅」で
とうもろこしと枝豆を購入後、「あずさ」で東京へ。

びっくりしたことは、小淵沢駅に張り紙がしてあって、
「昨夜の中央線の大幅な遅れをお詫びいたします」


・・・


ということは、私が小淵沢についたあと、
あの停電のころに、またまた中央線が大遅延していたらしい。

昨日の講義の時間に遅れなくて、
本当によかったです。


次に小淵沢を訪れるのは、サマカンのときかな。

きっと、涼しくなっているだろうな、と思います。

レベル1の皆さん、短い間でしたが、
お目にかかれてよかったです・・・・・!

最後の一週間、楽しんでくださいね。

またきっと、どこかでお会いできると思います。
その日まで、どうぞお元気で・・・。
by mitlan | 2008-08-05 22:39 | KIJ/KMA

表記ミス、すみません!

Whole Foods Studio ホームページ
訂正のお知らせです。

ホームページ上の、「ベーシック・プログラム」の
スケジュールの表記にミスがありました・・・!

各クラスのスケジュールの詳細をご説明するページで、
「木曜昼クラス」が抜けています。

申し訳ありません!

木曜昼クラス のスケジュールは、
木曜夜クラス と日程は同じで、時間が11時~になります。


いま小淵沢に出張中で、ホームページの修正ができないのですが、
明日、修正させていただきます。


ご迷惑・ご心配をおかけして、申し訳ありませんでした・・・・!
by mitlan | 2008-08-04 21:56 | @classroom & beyond


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再び、小淵沢に来ています。

あずさ に乗って、甲府を過ぎたあたりから豪雨になり、
電車が止まるんじゃないかしら、と心配したのですが、
小淵沢に着いたら、雨はやんでいました。

・・・と思ったら、着いて、夕食を頂いているときに、
いきなり停電に!

厨房のシェフのはからいで、各テーブルにキャンドルが配られ、
皆さん大喜び。

同じテーブルにいた、ボディワークの(おなじみ!)Clyde先生も、
ロマンティックでいいねえ、とうれしそう。




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ところが、夜7時からの授業が始まっても、電気がつきません。

小淵沢のある北杜市だけでなく、
隣の韮崎のほうまで、広範囲で停電しているとのこと。

というわけで、小さな投光器?でデモ台を照らしていただき、
受講生の皆さんは引き続きキャンドルの炎のもとでテキストを開き、
マイクも使えないので私は声を張り上げて(笑)、
今日の講義(手当て法の基本)を開始・・・・


でも、10分もたたないうちに、電気がつきました!


ほっとしたけど、
でも、思いがけないキャンドルナイトも、
なかなか楽しかったです。
by mitlan | 2008-08-04 21:36 | KIJ/KMA

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土用をかなりすぎたところで、よやく土用干しを開始。

大きな盆ざる3枚に、ぎっしりと並んでいます。


えっ? 明日は雨057.gifなの・・・・・?


仕方ない、明日は室内でお休みしてもらうとしましょう。


それにしても、何ともフルーティーないい香り053.gif


梅って果物なんだ、ということが、
梅干しを自分で漬けるようになってはじめて、実感できました。


さて、今年の出来栄えはどんな感じかになるかな・・・・・・?

とっても楽しみです。
by mitlan | 2008-08-03 22:09 | daily life

カレーはつづく

昨日は、昼と夜と、ダブルで恵比寿の講義。

昼の部が1時半過ぎに終わったので、
2時からの映画を見ようとガーデンプレイスにいそいそと
出かけたら・・・・

がーん!!

1日は映画の日。

午後の映画はすべて満席となっていました・・・・・007.gif

やっぱり朝チケットを取っておくべきだった、と
思ったけど、あとの祭り。


気をとりなおして本を読むことにして、
前から買おうと思っていた 食堂かたつむり を
ガーデンプレイスの本屋さんで購入。

(ここは、ガーデンプレイス内に会社に勤めていた時、
資料を買ったり、気分転換のためによく訪れていた場所。
懐かしい・・・)

どこでお昼を食べようか、迷ったんだけど、
そうだ! 最近、生徒さんたちがよく話題にしている
あのお店に行こう!

というわけで、ガーデンプレイス近くの裏通りに
ひっそりとたたずむ、アサンテサーナへ。

玄米と旬の野菜のおかずの定食がsold outだったので、
野菜と豆のカレーをオーダー。

そしたら、「今日のカレーはココナッツミルクで煮込んだ
タイ風のカレーです♪」

・・・ というわけで、昨日は自作のココナッツミルク入りカレー、
今日はプロのつくった、ココナッツミルク入りのカレー。

やっぱりプロの味は複雑で美味しいなあ♪

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お店も空いてきたので、食後はゆっくりと
本を読むことができました。

その後は、アカデミーの1Fのカフェでお茶を飲み、
2Fで打ち合わせしていたアシスタントの皆とちょっとおしゃべりし、
レクチャースペースに移動して講義の準備をして、
6時半から夜の部。

2講義連続は初めてだったけど、
全力投球で2時間半弱、しゃべり続ける×2クラス/1日 は、
やっぱり結構、タフでした!
でも終わった後は心地よい疲れ・・・・

今日はお休み、明日の午後は恵比寿でレベル2の講義を担当です。
by mitlan | 2008-08-02 11:57 | gohan / oyatsu

恵比寿Days

一昨日の午前中、小淵沢で授業を終えて、
昨日、今日と恵比寿でのお仕事。

昨日は講義が1時半過ぎに終わったので、
家に帰って、久し振りにココナツミルク入りのカレーをつくり、
遅いお昼ごはん。

小淵沢の道の駅で買ってきた、
おいしい夏野菜をたくさん入れました。


今日は、恵比寿で11時からと、夕方6時半からの講義を担当。

恵比寿でダブル、というのは、かなーり久し振り、というか、
たぶん過去に1回くらいしかやったことがない・・・・・・


夜のクラスの内容は、昨日の内容と同じだし、
休みの間(4時間半)はちょっとのんびりできるかな?

一度家に帰るまでもないし、
ガーデンプレイスで映画でも見ようかな・・・・・と
思っています。


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写真は、小淵沢で作られている、
昔ながらの日本かぼちゃ。

なんだか急に、かぼちゃのお味噌汁が
飲みたくなりました・・・・・!
by mitlan | 2008-08-01 07:51 | KIJ/KMA

あちこち旅をしながら、働き、考え、遊ぶ日々を綴ります。料理教室(鎌倉 Whole Foods Studio、熊本 Native Foods)、講演のお知らせもこちらに載せています。
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