旅する料理教室

< 2013年 09月 ( 11 ) > この月の画像一覧

• 10月1日（火）11時〜「発酵食品のかんたんレシピアンコールクラス」開催します！
  [ 2013-09 -30 13:36 ]
• 林彩子さんの器で初秋の料理を楽しむ会
  [ 2013-09 -28 22:29 ]
• Native Foodsコース鎌倉　スタートしました！
  [ 2013-09 -28 22:22 ]
• TAO塾熊本　10月講座のご案内です！
  [ 2013-09 -17 22:53 ]
• 体験クラスの日程を追加しました♪
  [ 2013-09 -04 15:06 ]
• 林彩子（器）x 天野朋子（料理）in 鎌倉！
  [ 2013-09 -01 16:47 ]
• Whole Foods Studio 現在募集中のクラスです
  [ 2013-09 -01 14:08 ]
• TAO塾東京　10月講座のご案内です
  [ 2013-09 -01 13:57 ]
• ９月・10月の体験クラス、無料説明会のご案内です
  [ 2013-09 -01 11:03 ]
• 9月・10月の単発クラスのお知らせです
  [ 2013-09 -01 10:40 ]
• 高木千枝さんによる「ナチュラル・スィーツコース」10月開講します！
  [ 2013-09 -01 09:49 ]

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10月1日（火）11時〜「発酵食品のかんたんレシピアンコールクラス」開催します！

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Whole Foods Studio
現在募集中のクラスは　こちら　を
ご覧下さい
facebookページもよろしくお願いします♪
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明日(10/1火曜日) 11時〜13時半、Whole Foods Studio鎌倉で、
「発酵食品のかんたんレシピ」アンコールクラス開催します！

お味噌、甘酒、塩麹、酒粕・・・

　気になってはいるものの、買ってはみたものの、
　いまひとつバリエーションが増えない発酵食品レシピ・・・
　そんな悩みに応えて、かんたんで目からウロコの美味しい
　味噌、塩麹、甘酒、酒粕のレシピをご紹介します！

　実習するもの以外にも、使い方のヒントをたくさん学べます。
　美味しい日本の伝統発酵食品、ささっと使いこなせるようになりましょう！
　（担当：遠藤和恵）

　☆予定しているメニュー：（仕入れの都合により変更になる可能性もあります）

　○豆と雑穀と根菜のシチュー（白味噌＆豆味噌）
　○まるで炒り卵・・・・！スクランブル豆腐（塩麹）
　○切り干し大根と青菜の甘酒ドレッシング和え（麦味噌＆甘酒）
　○酒粕チーズ（風味）クラッカー（酒粕）
　○しっとり蒸しカステラ（甘酒）

　☆参加費は4,000円です。（材料費、お食事などすべて込み）
☆お問い合わせ、お申し込み：wholefoodstanpatsu@yahoo.co.jp

皆様のお申し込みをお待ちしております・・・！

林彩子さんの器で初秋の料理を楽しむ会

天野です☆
昨日・今日と鎌倉教室で、
「林彩子さんの器で初秋の料理を楽しむ会」
を開催しました！　
(彩子さんのサイト：http://athome-works.com/)

鎌倉、横浜、東京、千葉と、
近くから・また遠くから参加して下さった皆様、
どうもありがとうございました。
皆さんとの楽しい会話と素敵な器で、
お料理が何倍も美味しく感じられました・・・・♪
じぶんの好きな器で食事をするって、
ほんとうに嬉しいですね・・・・！

　○栗ときのこのご飯
　○紫芋のポタージュ
　○豆腐のカネロニ風焼き春巻き　キャロットハーブソース添え
　○クスクスと鎌倉野菜のマリネ
　○ひよこ豆とガーリックオイルのフムス　天然酵母パン添え
　○日替わりスィーツ
　・昨日：ちいさなパンケーキと自家製ジャム、米粉のプディング
　・今日：ドライいちじくのコンポート、米粉のパウンドケーキ

Native Foodsコース鎌倉 スタートしました！

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Whole Foods Studio用賀・鎌倉
現在募集中のクラス一覧はこちらをご覧下さい
http://wholefoods.exblog.jp/20820012/
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天野です♪
9月26日（木）鎌倉教室で、Native Foodsクラススタートしました！
「雑穀」「豆」「海草」「乾物」といった素材を、
基本からクリエイティブな調理法までしっかりマスターするクラスです。（担当：天野朋子）

第一回目(9/26)は「雑穀」の日。

・そば粒＆タカキビとキャベツのエスニック風ピラフ
・もちきびと大根の炊き合わせ
・アマランサスと人参の春巻き
・キヌアとさつまいものバルサミコ風味

どれもとても美味しく出来て、楽しいクラスとなりました！
次回は「豆」の回、10月３日木曜日の11時からです。
初めての方も大歓迎！
お申し込み・お問い合わせは　wholefoodstanpatsu@yahoo.co.jp
まで、どうぞお気軽にご連絡下さい。

TAO塾熊本 10月講座のご案内です！

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Whole Foods Studio用賀・鎌倉
現在募集中のクラス一覧はこちらをご覧下さい
http://wholefoods.exblog.jp/20820012/
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10月13日（日曜日）14時～16時　
Native Foods熊本（熊本市中央区大江）にて
阿蘇TAO塾波多野さんによる「TAO塾熊本」開催します！

今回のテーマは、「やまと言葉とマクロビオティック」。
古事記や老子から読み解く男女の陰陽論など、
まさにこのコースの醍醐味が凝縮された回になること間違いなしです。
波多野さんのお話をまだ聞いたことのない方も、ぜひぜひ、この機会に
魅惑の波多野さんワールドを体験しにいらしてください。

　・エコでエゴでエロなタオイズム
　・老子・古事記を陰陽でひも解く
　・大和言葉と男女論
　　　　。。。。などなど！

皆様のお越しをお待ちしております・・・・！

☆受講料：
　1講座　3,500円
（お茶、Native Foods特製ナチュラル・スィーツ、
マクロビオティックマガジンのバックナンバーお土産付き！）

☆お申込み、お問い合わせは、nativefoodschool@yahoo.co.jp　
までメールにてお願いいたします♪（担当：天野）

体験クラスの日程を追加しました♪

Whole Foods Studio用賀校、鎌倉校にて、
下記の日程にて、体験クラスと無料説明会を開催いたします♪

体験クラスは、マクロビオティックについての基本的なお話、
玄米の炊き方、お味噌汁の作り方、簡単な野菜料理、デザートなどの
デモンストレーションと実習を行う、気軽に体験して頂ける
one day レッスンです。

無料説明会は、お茶とナチュラルスィーツを楽しんで頂きながら、
コースやカリキュラムのご説明をさせていただき、
質問にお答えするセッションです。
どうぞお気軽にご参加下さい！

○体験クラス日程：（参加費：3,000円）※今後日程が増える可能性もあります
用賀：9月23日（月・祝）11時〜13時半、９月29日（日）11時〜13時半、
　　　10月13日（日）11時〜13時半、10月23日（水）11時〜13時半
鎌倉：9月４日（水）11時〜13時半、９月8日（日）11時〜13時半、
　　　9月16日（月・祝）11時〜13時半、10月６日（日）11時〜13時半、
　　　10月１６日（水）11時〜13時半

○無料説明会日程：　所要時間約45分　※今後日程が増える可能性もあります
用賀：10月23日（水）14時半〜　10月５日（土）17時〜
鎌倉：9/16（月・祝）14時半〜、9/26（木）14時半〜

○お申し込み方法
ご希望のクラス・説明会の日程、お名前、一番連絡のとりやすい電話番号と
メールアドレスをお書き添えの上、wholefoodstanpatsu@yahoo.co.jpまで
メールにてお申し込み下さい。
折り返し４日以内に、詳細のご連絡メールを送付させていただきます。
（５日以上たってもこちらからご連絡がない場合には
　畏れ入りますがご一報下さい）

皆様と用賀・鎌倉にてお会い出来ますことを
楽しみにしております・・・・！

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現在、募集中のクラス一覧、はこちらをご覧下さい↓
http://wholefoods.exblog.jp/20686053/
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林彩子（器）x 天野朋子（料理）in 鎌倉！

林彩子　x　天野朋子　「林彩子さんの器で初秋のお料理を楽しむ会」
9月27日（金）12時〜14時、9月28日（土）12時〜14時、　
鎌倉　長谷にて開催します。

鎌倉在住の新進気鋭の若き陶芸家　林彩子さんに特別に焼いてもらった器で、
鎌倉野菜たっぷりの初秋のお料理（料理担当：天野朋子）を
味わって頂く企画です。

昨春、熊本で行い、たくさんの方に来て頂きました。
普段はなかなか手に入らない、彩子さんの器の展示販売もあります。
　　
お友達、ご家族お誘い合わせの上、是非ご参加下さい。
会場は、JR鎌倉駅から徒歩１５分（バス５分・徒歩３分）の
静かな谷戸に佇む、長谷の古い一軒家です。
（お申し込み下さった方に、詳細のご案内を送付させて頂きます）

☆予定しているお料理内容（仕入れの都合により変更になる可能性もあります）

　　・茸たっぷりのエスニック炊き込みご飯
　　・スィート・ポテト・ポタージュ
　　・豆腐のカネロニ風焼き春巻き　キャロットハーブソース添え
　　・クスクスとナッツ入り　鎌倉野菜のマリネサラダ
　　・ひよこ豆とガーリックオイルのペースト　天然酵母パン添え
　　・お楽しみデザート

参加費は3,000円です（お土産付き）

○お申し込み方法
ご希望の日程、お名前、一番連絡のとりやすい電話番号とメールアドレスを
お書き添えの上、wholefoodstanpatsu@yahoo.co.jpまでメールにてお申し込み下さい。
皆様とお会い出来るのを彩子さん共々、楽しみにしております。

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現在、募集中のクラス一覧、はこちらをご覧下さい↓
http://wholefoods.exblog.jp/20686053/
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Whole Foods Studio 現在募集中のクラスです

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Whole Foods Studio用賀・鎌倉
現在募集中のクラス一覧はこちらをご覧下さい
http://wholefoods.exblog.jp/20820012/
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○　ベーシック・プログラム16期
今年で９年目・16期を迎えるベーシック・プログラム。
「本当に美味しくて、実用的な」マクロビオティックを学べます。
講師は全員Kushi Institute International / Japan公認のインストラクターです。
http://wholefoods.exblog.jp/20573808/

○　10月・11月の無料説明会＆体験クラス
是非お気軽にお越し下さい！
少人数で何でも質問出来る楽しいクラスです。
http://wholefoods.exblog.jp/20819971/

○　10月・11月の用賀・鎌倉単発クラス
気軽に参加して頂けるone-day クラスです。
秋野菜の味覚を味わえるクラス（鎌倉）、味噌作りクラス（用賀・鎌倉）、
調理実習なしで、「食べるだけ」の日本酒＆鍋のご褒美クラス（用賀）など、
この秋も魅力的なクラスがたくさん・・・・！
http://wholefoods.exblog.jp/20819964/

○　Native Foodsクラス＠鎌倉：
雑穀、豆、乾物、海草といった日本のNative Foodsを使いこなせるように
なりましょう！初心者大歓迎です。

第一期：　好評開催中です！
http://wholefoods.exblog.jp/20573907/

第二期：　11月から第二期、新メニューでスタートです！
http://wholefoods.exblog.jp/20820000/

○　TAO塾代表　波多野さんによる、強い生命力としなやかな思考力を養い、
　あるがままの自分の素敵さに気づくことができる
「メンタルブロック解除」講座、開催！：10/21（月）19:00〜21:00
http://wholefoods.exblog.jp/20686021/

○　TAO塾代表　波多野さんによる東洋哲学とマクロビオティックの連続講座
　「TAO塾東京」10月のテーマは「タオの原理とマクロビオティック」：
10/22(火)19:00〜21:00
http://wholefoods.exblog.jp/20686021/

○　高木千枝さんによる「ナチュラル・スィーツ」講座
卵・乳製品・白砂糖を使わない、でも味にも見た目にも決して妥協しない、
ナチュラル・スィーツの名パティシエ、千枝さんによる大人気クラス！
まったくの初心者でも安心して参加できるSTARTERクラスと、
少し手の込んだおもてなしスィーツをしっかり学べるSTEP UPクラスの
２クラス開催です！
http://wholefoods.exblog.jp/20685293/


☆　すべてのコース、クラスについて、お問い合わせ、お申し込みは
　　wholefoodstanpatsu@yahoo.co.jp まで
どうぞお気軽にご連絡下さい♪

皆様と用賀、鎌倉の教室でお目にかかれますことを楽しみにしております・・・！

TAO塾東京 10月講座のご案内です

TAO塾東京（阿蘇TAO塾代表　波多野毅さんによる、
とびきり面白い「東洋哲学」講座！）10月のご案内です。

阿蘇TAO塾　波多野毅さんによる「TAO塾東京」。

10月21日＆22日に東京・用賀のWhole Foods Studioにて開催します！
これからの「困難な」時代を強く楽しく生き抜く知恵とヒントが一杯の内容。
深いテーマを巧みな話術でとてもわかりやすく、面白く語って頂ける講座です。
皆様のお申し込みを心よりお待ちしております。。。！

■　10月21日（月曜） 19:00 〜21:00
心の壁、固定観念をはずす”メンタルブロック解除ワーク”
【縄文人に学ぶ、『そのまま・あるがまま・ありのまま』の素的な生き方】

ポジティブ思考、アファーメーション、成功法則、
引き寄せの法則などの「罠」に気づき、
潜在意識にある心のブロック（○○するのが正しい、○○するべきだ、
○○してはいけない、○○するのは間違い・・・etc.)をはずすための、
【縄文エピキュリアン】ワーク！

　縄文人は、バカボンのパパだった
　縄文人は、スティーブ・ジョブズだった
　縄文人は、ジョン・レノンだった
　縄文人は、東京ぼん太だった・・・？

余計な観念（思い込み）を捨てて、ラクに生きられる人生のコツを
身につける、具体的なメソッドを学びます。

☆参加費：4,000円（Native Foodsの軽食付き）

■　10月22日（火曜） 19:00 〜21:00 「タオの原理とマクロビオティック」

TAO塾東京の10月講座は、今までで最も盛り上がることが予想される
エキサイティングなテーマ、「タオの原理とマクロビオティック」、
まさにこのコースの醍醐味が凝縮された回になること間違いなしです。
波多野さんのお話をまだ聞いたことのない方も、ぜひぜひ、この機会に
魅惑の波多野さんワールドを体験しにいらしてください。

・エコでエゴでエロなタオイズム
・老子・古事記を陰陽でひも解く
・大和言葉と男女論


☆参加費：4,000円（Native Foodsの軽食付き）

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Whole Foods Studio用賀・鎌倉
現在募集中のクラス一覧はこちらをご覧下さい
http://wholefoods.exblog.jp/20820012/
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９月・10月の体験クラス、無料説明会のご案内です

Whole Foods Studio用賀校、鎌倉校にて、
下記の日程にて、体験クラスと無料説明会を開催いたします♪

体験クラスは、マクロビオティックについての基本的なお話、
玄米の炊き方、お味噌汁の作り方、簡単な野菜料理、デザートなどの
デモンストレーションと実習を行う、気軽に体験して頂ける
one day レッスンです。

無料説明会は、お茶とナチュラルスィーツを楽しんで頂きながら、
コースやカリキュラムのご説明をさせていただき、
質問にお答えするセッションです。
どうぞお気軽にご参加下さい！

○体験クラス日程：（参加費：3,000円）※今後日程が増える可能性もあります
用賀：9月23日（月）11時〜13時半、９月29日（日）11時〜13時半
鎌倉：9月４日（水）11時〜13時半、９月8日（日）11時〜13時半、
　　　9月16日（月・祝）11時〜13時半

○無料説明会日程：　所要時間約45分　※今後日程が増える可能性もあります
用賀：10月23日（水）14時半〜　10月５日（土）17時〜
鎌倉：9/16（月・祝）14時半〜、9/26（木）14時半〜

○お申し込み方法
ご希望のクラス・説明会の日程、お名前、一番連絡のとりやすい電話番号と
メールアドレスをお書き添えの上、wholefoodstanpatsu@yahoo.co.jpまで
メールにてお申し込み下さい。
折り返し４日以内に、詳細のご連絡メールを送付させていただきます。
（５日以上たってもこちらからご連絡がない場合には
　畏れ入りますがご一報下さい）

皆様と用賀・鎌倉にてお会い出来ますことを
楽しみにしております・・・・！

9月・10月の単発クラスのお知らせです

９月・10月の単発クラスのお知らせです♪
今回は鎌倉でのクラスもたくさん開催します。
ぜひ、いらしてくださいね。

■　恒例の　Friday NIght, 「ご褒美マクロビオティック」クラス
9月27日（金）夜19時〜21時半　【用賀教室】

　　調理実習はなく、ワインを楽しみながら「食べるだけ」のクラス！
　　もちろんレシピも差し上げますし、作り方のコツもしっかり伝授いたします。
　　今回のテーマは「スパニッシュ！！
　　具沢山のベジ・パエリャ、ピンチョス（スペイン風おつまみ）各種など、
　　デザートにはクレマ・カタラーナ（スペイン風クリーム・ブリュレ）も！
　　ワイン一杯つきです♪

　　☆受講料は、4,000円です。


■　林彩子　x　天野朋子　「林彩子さんの器で初秋のお料理を楽しむ会：
　　9月27日（金）12時〜、9月28日（土）12時〜２時　鎌倉にて開催します。

　　鎌倉在住の新進気鋭の若き陶芸家　林彩子さんに特別に焼いてもらった器で、
　　鎌倉野菜たっぷりの初秋のお料理（料理担当：天野朋子）を
　　味わって頂く企画です。
　　昨春、熊本で行い、たくさんの方に来て頂きました。
　　普段はなかなか手に入らない、彩子さんの器の展示販売もあります。
　　
　　お友達、ご家族お誘い合わせの上、是非ご参加下さい。

　　☆予定しているメニュー（仕入れの都合により変更になる可能性もあります）

　　・茸たっぷりのエスニック炊き込みご飯
　　・スィート・ポテト・ポタージュ
　　・豆腐のカネロニ風焼き春巻き　キャロットハーブソース添え
　　・クスクスとナッツ入り　鎌倉野菜のマリネサラダ
　　・ひよこ豆とガーリックオイルのペースト　天然酵母パン添え
　　・お楽しみデザート

　　☆参加費は3,000円です（お土産付き）

■　かんたん発酵食品クラス、鎌倉アンコール開講します！
　　10月１日（火）11時〜13時半　【鎌倉教室】

　味噌、甘酒、塩麹、酒粕・・・

　気になってはいるものの、買ってはみたものの、
　いまひとつバリエーションが増えない発酵食品レシピ・・・
　そんな悩みに応えて、かんたんで目からウロコの美味しい
　味噌、塩麹、甘酒、酒粕のレシピをご紹介します！

　実習するもの以外にも、使い方のヒントをたくさん学べます。
　美味しい日本の伝統発酵食品、ささっと使いこなせるようになりましょう！

　☆予定しているメニュー：（仕入れの都合により変更になる可能性もあります）

　○豆と雑穀と根菜のシチュー（白味噌＆豆味噌）
　○まるで炒り卵・・・・！スクランブル豆腐（塩麹）
　○切り干し大根と青菜の甘酒ドレッシング和え（麦味噌＆甘酒）
　○酒粕チーズ（風味）クラッカー（酒粕）
　○しっとり蒸しカステラ（甘酒）

　☆参加費は4,000円です。


■　秋の鎌倉野菜ごはんクラス　10月19日（土）開講します！
　　10月19日（土）11時〜13時半　【鎌倉教室】

　秋はお料理が楽しくなる季節・・・・！
　鎌倉の古民家で、鎌倉野菜をふんだんに使った美味しいお料理を
　作りましょう！

　☆予定しているメニュー：（仕入れの都合により変更になる可能性もあります）

　○甘栗玄米ごはん
　○秋野菜の具沢山スープ
　○いろいろキノコのハンバーグ
　○かぼちゃのそばの実あんかけ
　○ひじきサラダ
　○簡単大学芋

　☆　参加費は4,000円です。

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＜お申し込み方法＞
ご希望のクラス名と日程、お名前、一番連絡のとりやすい電話番号と
メールアドレスをお書き添えの上、
wholefoodstanpatsu@yahoo.co.jpまでメールにてお申し込み下さい。

皆様のお申し込みを心よりお待ちしております・・・！