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※おかげさまで全クラスが満席となりました。たくさんのお申込みありがとうございました。現在キャンセル待ちを承っております。ご希望の方はご連絡ください。

穂高養生園の料理長、野本弥生さんのクッキングライブのお知らせです。
鎌倉のお料理教室 toricotさんとの共同開催になります。
(会場は、鎌倉市大町です)
 
12月26日(月)21:00より受付を開始いたします。
お申し込み先は、先着順にて受け付けます。
(お申し込み方法は下記をご参照ください)

○日時

 2月10日(金)12:00ー14:30 (満席)
 2月11日(土)11:30ー14:00 (満席)
 2月11日(土)17:00ー19:30 (満席)
 2月12日(日)11:30ー14:00 (満席)

○予定している内容

  ・玉ねぎすりおろし入り玄米ご飯
  ・きのこのポタージュスープ
  ・シェパーズパイ
  ・白菜とかぶ、エリンギのオリーブオイル塩煮
  ・大豆たんぱくのマリネ
  ・煮りんご包み揚げ
  ・豆乳きなこアイス

(仕入れなどの都合により内容が多少変更になる場合もあります)

○場所:toricot(鎌倉市大町 お申し込み下さった方に詳細のご案内をお送りいたします)
 
○参加費:6,480円(税込み)

○お申し込み方法
メールにてお申し込みを承ります。(先着順)
12月26日(月)21:00より受付を開始いたします。
それ以前のお申し込みは無効になりますので、ご注意ください。
 
wholefoods@e01.itscom.net 宛に、以下の内容を添えて
お申し込みください。

件名:穂高養生園・弥生さんの料理教室申し込み

 1. お名前
 2. ご住所
 3. お電話番号
 4. メールアドレス
 5. ご希望の日時(ご参加可能なお日にちが複数ありましたら、
   お知らせください。また満席の場合、キャンセル待ちをご希望される
   方は、その旨ご一緒にお書き添えください。)
 6. お申し込みの人数(2名様以上でお申し込みの場合は、
   ご同伴の方のお名前もお願いいたします。)
 
wholefoods@e01.itscom.netのアドレスは、件名が空白の場合、
届かないことがございます。必ず件名を入力して送信をお願いいたします。
尚、返信は、12月28日以降を予定しております。

みなさまのお申し込みを心よりお待ちしております。
# by mitlan | 2016-12-23 23:05 | @classroom & beyond

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Whole Foods Studio

現在募集中のクラス一覧は、こちらです。
http://wholefoods.exblog.jp/22879140/

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<Whole Foods Studio横浜上永谷校
Basicクラス ~第6期募集開始!!>


Basicクラスは全12回で、
マクロビオティックの基本をしっかりと学んでいただく、
「マクロビオティックをしっかり学びたい」という方に
ピッタリのクラスです。

講義・調理実習が充実しています♪


「難しそう」「味気ないのでは?」
そんなマクロビオティックのイメージを一掃する、

作りやすい・実用的・とってもおいしい
マクロビオティックのお料理を初歩から学べます。

12回を終えられて、
いつもいただく感想で「簡単で、すぐに家でもできた!!」


実生活にも取り入れてくださった方がたくさんです!


Whole Foods Studioのカリキュラムならではの、
フェアトレードや環境についての学びの時もあります!

この回は、マクロビオティック講師大御所的存在
天野朋子先生によるクラスになります!!

「免疫力」「不要なものを排出する力」を養って、
カラダもココロも元気に!!


「12回の学びよりさらに学びたい!」
「学んだことをお伝えしたい!」という方は

「インストラクター養成クラス」も♪



お子様とご一緒に受講できます♪(保護者様の目の届く範囲で)
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<Basic月曜4か月クラス>
①1/16(日)②1/23③1/30④2/6⑤2/13⑥2/20
⑦2/27⑧3/6⑨3/13⑩3/27⑪4/3⑫4/10
※⑤2/13:フェアトレード・オーガニック勉強会
担当:天野朋子先生

※フェアトレード・オーガニック勉強会は、
WFS主宰の天野朋子先生による特別レクチャーになります。
特別レクチャー日は振替不可。(次期での受講要相談)

(振替は個人対応になります。

食材準備の関係でその都度+500円頂戴いたします)

クラス時間:(原則)11:00~13:30ごろまで


開催場所:横浜市営地下鉄上永谷駅より徒歩約7~8分。
      遠藤自宅   


主担当講師:遠藤和恵
Whole Foods Studio認定:Cooking Instructor
KIJ認定:Kushi Macrobiotic Adviser
KIIX認定:KUSHI Macrobiotic Cooking Instructor
幼児食アドバイザー

受講料:54000円(全12回レッスン料)
(お子様ご同伴でご試食希望の場合その都度+500円頂戴いたします)
    
クラス内容:マクロビオティックの陰陽論、豆料理、海草料理、
       雑穀料理、ナチュラルスイーツ、自然なお手当方法、
       などなど盛りだくさんの全12回。




月曜クラスでご都合つかず、ご興味ある方は

曜日、日程などお気軽にお問合せください!!

お申込み、お問い合わせは kent_1102@nifty.com まで

Whole Foods Studio横浜上永谷校/une-kitchenホームページ
# by mitlan | 2016-10-18 16:49 | @classroom & beyond

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熊本・阿蘇 TAO塾代表 波多野毅さんによる、面白くてわかりやすい、暮らしと人生にすぐに活かせる東洋医学と哲学の知恵の講座です。10月末に、東京・横浜・鎌倉で、コラボレーション講座も含め、5講座開催!

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マクロビオティックの理論の根底とも深くつながる、東洋哲学の考え方。
これからの時代をサバイバルするための、強い身体をしなやかな思考力を身につけ、知性と感性を磨くヒントがたくさん隠されています。この機会にぜひ、お越しください。

お申し込み・お問い合わせ:wholefoods@e01.itscom.net または taojuku@gmail.com

【2016年10月・TAO塾波多野毅さんの講座@東京・横浜・鎌倉】

⭕️10/27(木)18:30~20:00 波多野毅さんの講演@東京・赤坂 日本財団事務所
*参加費無料の講座です。お気軽にいらしてください。熊本産農産加工品の販売も!

⭕️10/28(金)15:00~17:00 波多野毅さんの「縄文おはなし会」@横浜・上永谷 
*お子様連れでご参加いただけます

⭕️10/28(金)19:00~21:00 波多野毅さんの講演@鎌倉・長谷
一見難しく聞こえがちな「東洋医学・東洋哲学」を面白くわかりやすく解説する人気の講座です。

⭕️10/29(土)19:30~21:30 コラボレーション講座@東京・浅草
マクロビオティック・ヴィーガンのAir B&B!?マクロビオティックの新しい可能性を探る講演会&食事会です。

⭕️10/30(日)11時~16時(部分参加OK)コラボレーション講座@東京・千駄ヶ谷
人類が手にした初めての天然抗菌繊維「竹布~TAKEFU」と、懐かしい未来食 の融合イベントです!

また、TAO塾波多野さんによる、皆さんお待ちかねの「言葉の陰陽」、そして「見方が変れば人生が変る~複眼思考のすすめ」の講座を、2016年11月、東京・鎌倉で開催予定です。詳細は決まり次第、こちらにご案内いたします。
どうぞお楽しみに・・・・!

皆様のお申し込みをお待ちしております!
お申し込み・お問い合わせ:wholefoods@e01.itscom.net または taojuku@gmail.com


# by mitlan | 2016-10-18 15:16 | @classroom & beyond

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阿蘇・火山の地熱で、自家農園の無農薬黒大豆を一晩かけて蒸して味噌をつくるワークショップを中心に、農業体験、料理教室、水源地探訪、エクササイズ、発酵講座、交流会、温泉など、超盛りだくさんの原始力体験ツアー!

宿泊は、阿蘇の雄大な自然に囲まれたTAOリトリート。採りたての無農薬野菜を使ったオーガニック料理が、食べきれないほどのボリュームで楽しめます。

味噌作りや農作業未経験の方、大歓迎!どなたでも参加できます。
紅葉真っ盛りの阿蘇へ、是非ご一緒しましょう!

◯日時: 2016年11月11日(金)〜13日(日)

◯場所: TAOリトリート (熊本県阿蘇市一宮町荻の草107-1) 満願寺温泉または黒川温泉まで送迎あり(必ず事前予約お願いします)

◯参加費: 2泊3日 税込35,000円(全てのワークショップ、講座、温泉、1日目の夕食、2日目の朝・昼・夕食、3日目の朝食込み) なんと味噌だね1キロ分のお土産つき!

部分参加も可能です、詳しくは taojuku@gmail.com までお問い合わせください。
*ご自宅からの交通費は各自ご負担ください

◯お申し込み、お問い合わせ:
taojuku@gmail.com または、一般社団法人TAO塾のFacebookメッセージにて必ずご予約ください。
参加ボタンを押されただけではお申し込みになりませんのでご注意ください。

《TAO原始力体験ツアー スケジュール(予定)》

Day 1:  11月11日(金)

・チェックイン(15:00)
・オリエンテーション
・温泉
・夕食
・交流会(波多野・北里・天野)

Day 2:  11月12日(土)

・水源地探訪
・モーニングエクササイズ(波多野)
・朝食
・農業体験@TAO食育菜園(北里)
・料理体験@TAOリトリートキッチン(北里)
・昼食
・お味噌作り講座 その1(北里・天野)
・温泉
・黒大豆を「地獄」に投入
・夕食
・発酵食品講座(天野)

Day 3:  11月13日(日)

・岳の湯温泉「地獄」から黒大豆を回収
・朝食
・原始力充電講座(波多野)
・お味噌作り講座 その2(北里・天野)
・シェアリング
・チェックアウト(12;00)
⭐️ご希望の方は別料金にて昼食、お弁当の注文可能です。


⭐️関東方面から参加ご希望の方は、福岡空港または熊本空港からバスにて黒川温泉、満願寺温泉まで来て頂くのが便利です!
詳細は、taojuku@gmail.com までお問い合わせください。

# by mitlan | 2016-10-18 12:20 | @classroom & beyond

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Whole Foods Studio

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毎年ご好評をいただいている、ベジ100%のおせち料理クラスを開催します。

全11品を、デモンストレーションと実習で。
盛り付けを見ていただいた後、ビュッフェ形式で試食をしていただきます。

皆様のご参加をお待ちしております。

⭕️予定している内容

錦卵ふう豆腐の蒸し物
紅白なます
テンペの松風
厚揚げといんげんのピーナッツロール

昆布巻き(人参とごぼう)
きんとん
金柑の甘露煮
紅白蓮根

梅ごぼう
黒豆
お煮染め

(仕入れの状況により内容が多少変更になる場合もあります)

⭕️日時: 
①12月4日(日)11時〜14時 ②12月10日(土)17時〜20時 

⭕️会場; 鎌倉市長谷(江ノ電長谷駅よりすぐ、お申し込みくださった方に詳細のご案内を送らせていただきます)

⭕️参加費:6,500円

⭕️お申し込み、お問い合わせ: wholefoods@e01.itscom.net

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# by mitlan | 2016-10-17 23:30 | @classroom & beyond

毎年ご好評をいただいている、ベジ100%のおせち料理クラスを開催します。

全11品を、デモンストレーションと実習で。
盛り付けを見ていただいた後、ビュッフェ形式で試食をしていただきます。

皆様のご参加をお待ちしております。

⭕️予定している内容

錦卵ふう豆腐の蒸し物
紅白なます
テンペの松風
厚揚げといんげんのピーナッツロール

昆布巻き(人参とごぼう)
きんとん
金柑の甘露煮
紅白蓮根

梅ごぼう
黒豆
お煮染め

(仕入れの状況により内容が多少変更になる場合もあります)

⭕️日時: 
①12月4日(日)11時〜14時 ②12月10日(土)17時〜20時 

⭕️会場; 鎌倉市長谷(江ノ電長谷駅よりすぐ、お申し込みくださった方に詳細のご案内を送らせていただきます)

⭕️参加費:6,500円

⭕️お申し込み、お問い合わせ: wholefoods@e01.itscom.net

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# by mitlan | 2016-10-17 23:30 | @classroom & beyond

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Whole Foods Studio

現在募集中のクラス一覧は、こちらです。

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お味噌を仕込むのは実はとても楽しいものです。

「手前味噌」というくらい、自分で仕込んだお味噌の美味しさは格別!

熟成の過程を観察するのもとても嬉しい。


このクラスは、失敗しない味噌作りのコツをお伝えしながら、

皆でお味噌を仕込み、1年後に食べられる「味噌だね」500gを

お持ち帰りいただける楽しい講座です。


追加の味噌だねも、500g 500円で販売いたします(数量限定、予約制)。

Whole Foods Studio特製あわせ味噌&自然栽培野菜のお味噌汁と、自然栽培米の玄米ごはんつき!

今年こそ自分でお味噌を仕込みたいという方、ぜひご参加ください。


*無農薬大豆、オーガニックひよこ豆、創業寛政四年池田醸造さん(熊本)の米麹・麦麹、熊本・天草の塩を使用予定


⭕️日時:

①11/8 (火)15時〜17時 大豆の味噌

②11/9 (水)15時〜17時 ひよこ豆の味噌


⭕️場所:Whole Foods Studio鎌倉(鎌倉市長谷)


⭕️参加費:

①11/8 (火)15時〜17時 大豆の味噌     3,000円

②11/9 (水)15時〜17時 ひよこ豆の味噌   3,500円


⭕️お申し込み、お問い合わせ:wholefoods@e01.itscom.net 


皆様とお会いできますことを楽しみにしております・・・・!


# by mitlan | 2016-10-17 23:16 | @classroom & beyond

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日本ホリスティック医学協会認定インストラクター/Whole Foods Studio代表 天野朋子による、「ホリスティックヘルス塾基礎講座」です。

この講座では、日本ホリスティック医学協会が総力を結集して完成させたオリジナルテキスト(帯津良一先生監修)を使用、様々な健康状態やライフステージのもとで、より健やかに生きてゆくための基本的な考え方を学ぶことができます。

本講座を修了した方には、この「基礎講座」を自らが開講する「ホリスティックヘルス塾インストラクター」を目指す道が開かれます。詳細は協会HPをご覧ください。www.holistic-medicine.or.jp/school/

《11月・12月 鎌倉市・長谷での開催のご案内》

⭕️日時:ご都合のよい回にご参加下さい、予約制です。事前に wholefoods@e01.itscom.netまでメールにてお申し込み下さい。

①11月9日(水)10時〜13時、②11月9日(水)19時〜22時 
③12月1日(木)10時〜13時、④12月1日(木)19時〜22時 

⭕️会場:Whole Foods Studio鎌倉(江ノ電長谷駅よりすぐ お申し込みくださった方に詳細のご案内をさせていただきます)
⭕️受講料:5,000円(税込)
⭕️お申し込み方法:wholefoods@e01.itscom.net あてにメールにてお申し込みください。

皆様のお申し込みを心よりお待ちしております。
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# by mitlan | 2016-10-17 23:08 | @classroom & beyond

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Whole Foods Studio

現在募集中のクラス一覧は、こちらです。
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2017年1月開講のインストラクターコースについて、その他のクラスやコースについてご説明し、またご質問を受け付ける、参加費無料のお茶会です。教室の雰囲気をちょっと見てみたいだけ、という方も歓迎です。

お茶と簡単なスィーツをご用意してお待ちしています。どうぞお気軽にいらしてください。
*予約制です。wholefoods@e01.itscom.net までメールにて事前にお申し込みください。折り返し、詳細のご案内を送らせていただきます。

【2016年10月〜12月の無料説明会】

⭕️10月20日(木)
①10時〜11時 ②19時〜20時

⭕️11月8日(火)
①10時〜11時 ②19時〜20時 

⭕️12月1日(木)
15時〜16時

⭕️12月6日(火)
①10時〜11時 ②19時〜20時 

鎌倉にてお待ちしております!
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# by mitlan | 2016-10-17 22:47 | @classroom & beyond

<Whole Foods Studio横浜上永谷校Basicクラス
                     ~第5期募集開始!!>

Basicクラスは全12回で、
マクロビオティックの基本をしっかりと学んでいただく、
「マクロビオティックを初歩から学びたい」
という方にピッタリのクラスです。

講義・調理実習が充実しています♪
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「難しそう」「味気ないのでは?」
そんなマクロビオティックのイメージを一掃する、

作りやすい・実用的・とってもおいしいマクロビオティックの
お料理を初歩から学べます。

12回を終えられて、いつもいただく感想で
「簡単で、すぐに家でもできた!!」


実生活にも取り入れてくださった方がたくさんです!



Whole Foods Studioのカリキュラムならではの、
フェアトレードや環境についての学びの時もあります!

この回は、Whole Foods Studio主催の
天野朋子先生による特別クラスになります!!

「免疫力」「不要なものを排出する力」を養って、
カラダもココロも元気に!!


「12回の学びよりさらに学びたい!」「学んだことをお伝えしたい!」
という方は

年明け開講予定の「インストラクター養成クラス」も♪
(現在カリキュラム作成中)



お子様とご一緒に受講できます♪(保護者様の目の届く範囲で)


<Basic月曜4か月クラス>
①9/4(日)フェアトレードの回②9/12③9/26④10/17⑤10/24
⑥11/7⑦11/14⑧11/21⑨11/28⑩12/5⑪12/12⑫12/19

初回のみ、
合同フェアトレード・オーガニック勉強会:9/4(日)となっております。
9/4(日)担当:天野朋子先生

※フェアトレード・オーガニック勉強会は、
WFS主宰の天野朋子先生による特別レクチャーになります。

(振替は個人対応になります。
食材準備の関係でその都度+500円頂戴いたします)


クラス時間:(原則)11:00~13:30ごろまで


開催場所:横浜市営地下鉄上永谷駅より徒歩約7~8分。
       遠藤自宅   

受講料:54000円(全12回レッスン料)
(お子様ご同伴でご試食希望の場合その都度+500円頂戴いたします)
    
クラス内容:
マクロビオティックの陰陽論、豆料理、海草料理、雑穀料理、
ナチュラルスイーツ、自然なお手当方法、
などなど盛りだくさんの全12回。



お申込みは コチラ まで

または横浜上永谷校
遠藤 kent_1102@nifty.comまでお問い合わせください。
# by mitlan | 2016-08-08 00:06 | @classroom & beyond

あちこち旅をしながら、働き、考え、遊ぶ日々を綴ります。料理教室(鎌倉 Whole Foods Studio、熊本 Native Foods)、講演のお知らせもこちらに載せています。
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